Schlagwort: Sommer

Heidelbeeren – blaue Helden des Sommers

Blaubeere, Schwarzbeere, Mollbeere, Wildbeere oder Moosbeere: Die kleine blaue Frucht trägt viele Namen. Auch sonst gibt es einiges über Heidelbeeren zu wissen. Wir klären auf. Kulturheidelbeere vs. Waldheidelbeere Blaue Pflanzenkraft Heidelbeeren ernten Heidelbeeren in der Küche verwenden Heidelbeeren einkochen Kulturheidelbeere vs. Waldheidelbeere Grob wird zwischen zwei Arten von Heidelbeeren unterschieden: der bei uns heimischen Waldheidelbeere…

Eis am Stiel selber machen

Fruchtig und lecker Der Hochsommer ist endlich da – und wir haben Lust auf Liegestuhl und laue Sommerabende. Treuer Begleiter in der Hitze: Eis. Füße an der Eisdiele plattstehen war gestern: Mit unseren leckeren und außergewöhnlichen Popsicle-Kreationen wirst du selber zum Eismacher und kannst deiner Fantasie freien Lauf lassen. Popsicles selber machen ohne Eismaschine Aromatische…

Beeren einfrieren – das sind die besten Tipps

Sommerzeit ist Beerenzeit! Die bunten Früchte haben Hochkonjunktur und verfeinern unsere Sommergerichte. Doch: Die Saison ist kurz. Wer den Beerensommer verlängern möchte, kann die aromatischen Früchte einfrieren. Wir verraten, wie es richtig geht. Beeren einfrieren – die Vorbereitung Beeren vorfrieren Gefrorene Beeren aufbewahren Beeren auftauen Ob Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren – jede Beere hat…

Johannisbeeren: Erlesene Früchtchen mit Charakter

Ob Rote, Schwarze oder Weiße Johannisbeere: In allen diesen Farben und mit verschiedensten Aromen zeigen die kleinen Beeren eine große Vielfalt in unseren Gärten und auf unseren Tellern. Wir berichten über die Namensgebung, die richtige Verarbeitung und über spannende Geschmackskombinationen. Johannisbeere – der Name ist Programm Rot, schwarz, weiß – die drei bekanntesten Johannisbeersorten Der…

Erdbeeren: Alles über die roten Sommerlieblinge

Im Sommer gehören Erdbeeren zu den gefeierten Hauptdarstellern in Deutschlands Küchen. Wir verraten die wichtigsten Fakten rund um die beliebten, aromatischen Beeren – von der Ernte bis zur Verarbeitung. Erdbeeren – Beeren oder Nüsse? Erdbeeren – viele Sorten, viele Vitamine Erdbeeren pflanzen – im Garten und auf dem Balkon Erdbeeren ernten – wann sind Erdbeeren…

Johannisbeer-Möhren-Chutney mit Lorbeer