Zart-mürbes Fleisch mit komplett ausgewogenem runden Geschmack, der an frische Butter, Karamell und geröstete Nüsse erinnert – das Stichwort „Dry Aged Beef“ bringt Fleischkenner ins Schwärmen. Doch was ist das Besondere an dieser Fleischreifung? Was ist Dry Aged Beef? Was ist Dry Aged Beef? Wie bereitet man Dry Aged Beef zu? Was ist Dry Aged…
