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Beeren einfrieren – das sind die besten Tipps

Sommerzeit ist Beerenzeit! Die bunten Früchte haben Hochkonjunktur und verfeinern unsere Sommergerichte. Doch: Die Saison ist kurz. Wer den Beerensommer verlängern möchte, kann die aromatischen Früchte einfrieren. Wir verraten, wie es richtig geht. Beeren einfrieren – die Vorbereitung Beeren vorfrieren Gefrorene Beeren aufbewahren Beeren auftauen Ob Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren – jede Beere hat…

Johannisbeeren: Erlesene Früchtchen mit Charakter

Ob Rote, Schwarze oder Weiße Johannisbeere: In allen diesen Farben und mit verschiedensten Aromen zeigen die kleinen Beeren eine große Vielfalt in unseren Gärten und auf unseren Tellern. Wir berichten über die Namensgebung, die richtige Verarbeitung und über spannende Geschmackskombinationen. Johannisbeere – der Name ist Programm Rot, schwarz, weiß – die drei bekanntesten Johannisbeersorten Der…

Johannisbeer-Möhren-Chutney mit Lorbeer