Ende Mai ist die Luft vielerorts erfüllt vom süßlichen Duft der Holundersträucher – das macht Lust auf mehr! Wir liefern raffinierte Ideen, mit denen die aromatischen Blüten in den Mittelpunkt der kreativen Frühlingsküche rücken. Denn die Einsatzmöglichkeiten für Holler, so wird der Schwarze Holunderbusch in Süddeutschland und in der Alpenregion genannt, hören bei der Sirupherstellung…
