Schlagwort: Fleisch

Sauerbraten

Trockenfleisch: Powerfood für unterwegs

Beef Jerky, Biltong oder Pemmikan – die Namen klingen noch immer ziemlich exotisch. Fakt aber ist: Diese kleinen Trockenfleischstücke sind längst auch in jedem Supermarktregal zu finden. Insbesondere bei Outdoorbegeisterten, Sportlern und Paleofans sind die praktischen Protein-Snacks als Powerfood überaus beliebt. Warum Fleisch trocknen? Welche Arten von Trockenfleisch gibt es? Darum ist Trockenfleisch so praktisch…

Her(r) mit der Kohle: Grillen für echte Könner

Grillen – gibt es eine bessere Art, sich die Hände schmutzig und gleichzeitig seine Lieben satt und zufrieden zu machen? Wer das Grillen richtig zelebrieren möchte, kann seine Gäste mit außergewöhnlichen Methoden beeindrucken. Wir präsentieren raffinierte Grilltechniken und spannende Infos rund um geeignetes Fleisch mit dazu passenden Rezepten für die Würze. Let’s grill! Von Caveman…