Schlagwort: Chili

Gewürzmischung „Zhug“ selber machen

Wer für pikante Schärfe im Gericht sorgen möchte, sollte zur Gewürzmischung „Zhug“ greifen. Insbesondere Fleisch und Eintopfgerichte bekommen durch die Zugabe der jemenitischen Kreation eine besondere, orientalische Note. Gourmets, die frische Gewürze und eigenes Handwerk schätzen, können Zhug mit unserer Anleitung leicht selber zubereiten. Was ist Zhug? Wofür wird Zhug verwendet? Gewürzmischung Zhug selber zubereiten…

Chili

In den kleinen roten Chilischoten steckt ein scharfes Feuerwerk der Extraklasse, denn keine Pflanze enthält so große Mengen des Scharfmachers Capsaicin wie Jalapeños, Habaneros und ihre zahlreichen Verwandten. Aroma & Veredelung von Chili Verwendung von Chili Herkunft & Historie von Chili Aroma & Veredelung von Chili Den einen Chiligeschmack gibt es nicht, denn bei über…

Ofen-Dorade mit Feta und Kapern

Sein volles Aroma entfaltet die Dorade in dieser Komposition aus Gemüse und feinem Fetakäse. Wohl behütet in der Folie, bleiben die Doradenfilets besonders saftig. Nicht nur aufgrund des wertvollen Omega-3-Gehalts eine wahre Empfehlung.

40 min Einfach

Ras el Hanout-Nuss-Burger

Vegetarische Burger gibt es viele – diese brotlose Nuss-Burger-Variation mit Ras el Hanout nur einmal. Eine fruchtige Mango-Note kombiniert mit frischer Orange krönt den Burger zu etwas ganz Besonderem.

35 min

Fuchs Curry Würzpaste

Die aromatisch-cremige Paste verfeinert Dips aus Quark, Creme Fraîche, Joghurt oder Mayonnaise und passt gut in Grill- und Würzmarinaden, Schmorgerichten und zu kurz gebratenem Geschnetzelten.

Fuchs Curry Thai

Curry Thai gibt vielen Gerichten eine pikante Note und bringt ein Stück thailändische Küche in die heimischen vier Wände. Das Gewürz verfeinert Curries und viele Speisen der asiatischen Küche.