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Cayennepfeffer

Cayennepfeffer

Seinen Beinamen Teufelspfeffer hat sich der Cayennepfeffer absolut verdient, denn er gehört zu den schärfsten Gewürzen der Welt und sorgt in der Küche für feuriges Aroma. Aroma & Veredelung von Cayennepfeffer Verwendung von Cayennepfeffer Herkunft & Historie von Cayennepfeffer Aroma & Veredelung von Cayennepfeffer Auch wenn Cayennepfeffer mit der Paprika verwandt ist – bei seiner Schärfe…

Fuchs Cayenne Pfeffer, gemahlen

Das nach der Hauptstadt von Französisch-Guayana benannte Gewürz verfeinert mit seinem schwach bitteren und rauchigen Akzent zahlreiche Speisen. Da der Cayennepfeffer rund doppelt so viel Schärfe wie Peperoni oder Peperoncini mit sich bringt, verlangt die Dosierung etwas Fingerspitzengefühl. Cayennepfeffer passt hervorragend zu Fleischragouts, pikanten Saucen oder Dips.