Ob Huhn, Rind oder Gemüse: Brühen sind die Grundlage vieler Gerichte und momentan richtig im Trend. In einigen Städten, wie London oder New York, löst die klare Suppe sogar den Coffee-to-go ab. Rezepte für Brühen sind beliebter denn je! Kein Wunder: Selbst gemacht schmeckt eben immer noch am besten. Würziger Geschmacksträger: Brühe für Eintöpfe, Fondues…
