Zubereitung
1
Wasser, Rohrzucker, Saft von 2 Zitronen, Ingwer und Thymian in einen Topf geben und aufkochen, beiseitestellen, abkühlen und ca. eine Stunde ziehen lassen.
2
Sud durch ein Sieb gießen. Übrige Zitrone in Scheiben schneiden. 1/3 des Sirups in eine Karaffe füllen. Die Hälfte der Zitronenscheiben zufügen und mit dem Mineralwasser auffüllen.
Tipp: Der restliche Sirup hält sich bis zu eine Woche, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird.
3
4 Gläser mit Eiswürfeln und restlichen Zitronenscheiben füllen. Thymian-Limonade einfüllen und jedes Glas mit 2-3 cl Rum begießen. Nach Belieben mit frischem Thymian verzieren.
