Zubereitung
1
Brot in Würfel schneiden, die Gewürze mit 3 EL Olivenöl verrühren und mit den Brotwürfeln mischen.
2
Das Hähnchen innen und außen kräftig salzen und mit den Brotwürfeln füllen, in eine Auflaufform legen und mit dem restlichen Olivenöl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze auf unterer Schiene etwa 45 Minuten garen.
3
Die Brühe in die Auflaufform gießen, die Temperatur auf 200° C erhöhen und weitere 45 Minuten braten. Das Hähnchen zerteilen und mit den Brotwürfeln servieren.
Tipp:
Dazu passen Speckbohnen oder ein Tomatensalat.
