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Chili con Carne

Mexikanisches Chili con Carne

80 min

Der Name des Gerichts Chili con Carne bedeutet übersetzt Pfefferschoten mit Fleisch. Ein wahrer Klassiker der mexikanischen Küche! Er ist mit der passenden Gewürzzubereitung angenehm scharf und super lecker.

Zutaten

Ergibt 4 Portionen.

800 g passierte Tomaten
250 g Rindersteak (Hüfte)
250 g Schweinefilet
100 g Bacon
2 Zwiebeln
1 Dose schwarze Bohnen (Abtropfgewicht 240 g)
1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht 255 g)
2 EL Rapsöl
2 gehäufte EL FUCHS Chili con Carne Gewürzzubereitung
1 TL Honig

Zubereitung

1

Fleisch und Bacon in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden, die Zwiebeln ebenfalls fein würfeln.

2
Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.
3

Öl in einem Schmortopf erhitzen, Zwiebeln und Bacon darin anschwitzen. Das Fleisch hinzufügen und das Ganze ca. 45 Minuten köcheln lassen. Die Chili con Carne Gewürzzubereitung hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln. Kurz vor Ende der Garzeit mit Honig abschmecken.

Tipp: Serviere dazu Baguette, Fladenbrot oder auch Reis.