Zubereitung
1
Die Äpfel dünn, am besten mit einem Sparschäler schälen und die Schalen im Backofen bei 90°C Umluft trocknen. Je nachdem wie dünn die Schalen sind dauert das zwischen 20 und 30 Minuten.
2
1,5 L Wasser zum Kochen bringen. Den Tee in ein Sieb geben, mit dem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen.
Tipp: Der Tee ist damit eine wunderbare Möglichkeit, beim Apfelkuchen übrig gebliebene Apfelschale weiterzuverwerten. Die Schale kann dann direkt auf einem Backpapier ausgebreitet im noch warmen Ofen getrocknet werden.
Tipp 2: Man kann den Tee z.B. heiß mit Honig oder auch kalt mit Apfelsaft gemischt servieren.
