Zubereitung
1
Den geschnittenen Rosmarin mit dem Wasser und Zucker unter Rühren in einem Topf aufkochen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
2
Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Danach durch ein feines Sieb abgießen.
3
Den Sirup in saubere Flaschen abfüllen.
4
Für den Cocktail: Den Gin mit dem Rosmarinsirup, dem Zitronensaft und dem Mineralwasser in einem Boston-Shaker vermengen und gut schütteln.
5
Alternativ kann der Cocktail auch nur kräftig umgerührt werden.
6
Den Gin Fizz in ein Glas mit ausreichend Eiswürfeln geben. Sofort servieren!
