Zubereitung
1
Schweinenacken in Würfel oder Streifen schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden. Die Bohnen in ein Sieb geben und gut abspülen.
2
Öl in einem Topf erhitzen, das Fleisch darin rundherum kräftig anbraten, Zwiebeln und Tomatenmark zugeben, kurz mit anbraten und mit der Fleischbrühe ablöschen. Die Bohnen und die Gewürze zugeben und alles auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten köcheln lassen.
3
Chorizos in Scheiben schneiden, in den Eintopf geben und warm werden lassen. Den Eintopf eventuell mit Salz abschmecken.
Tipp:
Mit Taco-Chips servieren.
