Zubereitung
1
Das Lammhackfleisch mit Ei und Paniermehl vermengen. Einen TL Ratatouille Gewürz zugeben und die Hackmasse mit etwa einem TL Meersalz abschmecken.
2
Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen.
3
Die gestückelten Tomaten mit eienem TL Ratatouille Gewürz und etwas Salz verrühren. Die Zucchinihälften mit der Hackmasse füllen und in eine Auflaufform geben. Die Tomatensauce darüber verteilen.
4
Die Auflaufform mit den gefüllten Zucchini im vorgeheizten Backofen bei 190° C (Ober- und Unterhitze) etwa 60 Minuten garen. Nach dem Backen mit zerbröseltem Schafskäse bestreuen.
Tipp: Mit gekochtem Reis servieren.
