Zubereitung
1
Fleisch und Bacon in ½ cm große Würfel schneiden und die Zwiebeln fein würfeln. Die schwarzen Bohnen auf ein Sieb geben und abspülen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Bacon kurz darin anschwitzen, Fleisch hinzufügen und kräftig anbraten.
2
Die Tomaten und die abgetropften Bohnen zugeben, mit den Gewürzen und ca. 1 TL Salz würzen. Alles auf kleiner Flamme etwa 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Honig und eventuell noch etwas Salz abschmecken.
Tipp:
Mit Fladenbrot servieren.
