Fuchs Szechuan Pfeffer, ganz

Verwendung

Szechuan Pfeffer schmeckt salzig, bitter, süß und sauer und hat dazu eine prickelnde Schärfe. Der Pfeffer kommt ursprünglich aus China, Japan und Korea. Szechuan Pfeffer verfeinert Brühen, Wok-Gerichte, feurige Dips, Gegrilltes passt aber auch gut zu Schokoladendesserts.

Zutaten

Szechuan Pfeffer

Nährwerte je 100g

Brennwert: 1172 kj (283 kcal)
Fett: 6.4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.3 g
Kohlenhydrate: 24.8 g
davon Zucker: 1.7 g
Eiweiß: 10.7 g
Salz: 2.5 g