Fuchs Kümmel, ganz

Verwendung

Kümmel erinnert vom Geschmack her an Anis und würzt Speisen mit einer unverwechselbaren warmen derb-würzige Note, die leicht bittere Akzente hat.

Vor allem in der deutschen und österreichischen Küche wird Kümmel gerne verwendet. Seine ätherischen Öle verfeinern Kohl- und Fleischgerichte, Brot, Quark und Käse.

Zutaten

Kümmel

Nährwerte je 100g

Brennwert: 1616 kj (386 kcal)
Fett: 14.6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.6 g
Kohlenhydrate: 37.3 g
davon Zucker: 7.5 g
Eiweiß: 19.8 g
Salz: 0.05 g