Fuchs Kapern Nonpareilles in Essig eingelegt

Fuchd Kapern Nonpareilles

Verwendung

Eingelegte Kapern verleihen Speisen eine fruchtig-herbe Note. Sie dienen u.a. dem Verfeinern von Hühnerfrikassee und Königsberger Klopsen sowie Ragout fin, Pasteten und Heringssalat. Fisch, Geflügel, Eierspeisen und Tatar profitieren ebenfalls vom Aroma der Kapern. Am besten werden sie am Ende des Garens hinzugefügt.

Zutaten

Kapern, Wasser, Branntweinessig, Salz

Nährwerte je 100g

Brennwert: 99 kj (24 kcal)
Fett: 0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0.5 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 2.1 g
Salz: 20 g