Zutaten
4
Eier
200 g Zucker
2 EL FUCHS Vanillezucker
1 gestrichener TL FUCHS Cardamom, gemahlen
1 Prise Salz
350 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
Saft einer Orange
1/2 gestrichener TL FUCHS Orangen-Aroma
Butter für die Form
2 EL Paniermehl für die Form
200 g Zucker
2 EL FUCHS Vanillezucker
1 gestrichener TL FUCHS Cardamom, gemahlen
1 Prise Salz
350 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
Saft einer Orange
1/2 gestrichener TL FUCHS Orangen-Aroma
Butter für die Form
2 EL Paniermehl für die Form
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Gebackener Osterhase / Osterlamm
ca. 2-3 Formen
Zubereitung
Eier trennen, Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, Cardamom und Salz schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver sieben, Orangensaft und Orangen-Aroma hinzufügen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterziehen.
Zwei Formen (Häschen und Lamm) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten backen.
Anschließend die Figuren aus den Formen lösen und abkühlen lassen.
Häschen und Lamm nach Wunsch mit einer Mischung aus Puderzucker, Zimt und Cardamom bestreuen oder mit Vollmilchkuvertüre überziehen.
Mit angerührtem Zuckerguss Gesichter aufbringen oder mit einer Schleife verzieren.
Mehl und Backpulver sieben, Orangensaft und Orangen-Aroma hinzufügen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterziehen.
Zwei Formen (Häschen und Lamm) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten backen.
Anschließend die Figuren aus den Formen lösen und abkühlen lassen.
Häschen und Lamm nach Wunsch mit einer Mischung aus Puderzucker, Zimt und Cardamom bestreuen oder mit Vollmilchkuvertüre überziehen.
Mit angerührtem Zuckerguss Gesichter aufbringen oder mit einer Schleife verzieren.
KJ/Kcal pro Portion: 3844/918
Verwendete Produkte
