Zutaten
185 g
Marzipanrohmasse
125 g Puderzucker
1 Eiweiß
65 g Mehl
65 ml Milch
2 EL Sahne
1 FUCHS Vanilleschote
0,5 TL FUCHS Ingwer gemahlen
50 g Kuvertüre
125 g Puderzucker
1 Eiweiß
65 g Mehl
65 ml Milch
2 EL Sahne
1 FUCHS Vanilleschote
0,5 TL FUCHS Ingwer gemahlen
50 g Kuvertüre
Drucken
PDF-Erstellung
Suche
Gebackene Ingwertütchen
(ca. 30 Stück)
Zubereitung
Marzipanrohmasse mit Puderzucker, Eiweiß, Mehl, Milch und Sahne in eine Schüssel geben und mit einem Mixstab pürieren.
Vanilleschote längs einritzen und das Mark mit einer Messerspitze herauskratzen.
Vanillemark und Ingwer unter die Marzipanmasse rühren und etwa zwei Stunden ruhen lassen.
Eine Schablone von ca. acht Zentimetern Durchmesser ausschneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe der Schablone den Marzipan-Teig in Kreisen auf das Blech streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas Stufe 3) ca. vier bis fünf Minuten backen.
Die Kreise noch warm zu Tütchen zusammendrehen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuvertüre schmelzen und die Tütchen hineintauchen.
Vanilleschote längs einritzen und das Mark mit einer Messerspitze herauskratzen.
Vanillemark und Ingwer unter die Marzipanmasse rühren und etwa zwei Stunden ruhen lassen.
Eine Schablone von ca. acht Zentimetern Durchmesser ausschneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe der Schablone den Marzipan-Teig in Kreisen auf das Blech streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas Stufe 3) ca. vier bis fünf Minuten backen.
Die Kreise noch warm zu Tütchen zusammendrehen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuvertüre schmelzen und die Tütchen hineintauchen.
KJ/Kcal pro Portion: pro Stück: 281/67
Ruhezeit: 2 Stunden
Verwendete Produkte
