Zutaten
300 g
blanchierten Blattspinat
100 g feine Käsewürfel (Gouda)
80 g Zwiebelwürfel
2 EL Olivenöl
1 EL FUCHS Knoblauch granuliert
½ TL FUCHS Paprika Rosen scharf
FUCHS Pfeffer weiß gemahlen
Salz
Nudelteig aus dem Kühlregal
Zum Panieren: Ei, Mehl und Semmelbrösel
100 g feine Käsewürfel (Gouda)
80 g Zwiebelwürfel
2 EL Olivenöl
1 EL FUCHS Knoblauch granuliert
½ TL FUCHS Paprika Rosen scharf
FUCHS Pfeffer weiß gemahlen
Salz
Nudelteig aus dem Kühlregal
Zum Panieren: Ei, Mehl und Semmelbrösel
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Böreks
Zubereitung
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel zugeben und unter Rühren andünsten. Spinat zugeben, mit den Zwiebeln vermischen und würzen. Den Spinat nicht zu heiß werden lassen und in eine Schüssel leeren. Käsewürfel zugeben und mit Knoblauch, Paprika, Pfeffer und Salz würzen.
Die Nudelteigplatten in 8 x 12 cm große Rechtecke schneiden. Darauf mittig
1-2 EL Füllung verteilen. Von der Längsseite beginnend, Röllchen aufwickeln und die Enden fest zudrücken. Nudelröllchen panieren, dazu die Röllchen in Mehl wenden, in aufgeschlagenes Ei tauchen und anschließend in Paniermehl wenden. Böreks in der Fritteuse ausbacken und zum Entfetten auf Küchenkrepp legen. Sobald sie aufschwimmen und goldbraun sind, sind sie gar.
Die Nudelteigplatten in 8 x 12 cm große Rechtecke schneiden. Darauf mittig
1-2 EL Füllung verteilen. Von der Längsseite beginnend, Röllchen aufwickeln und die Enden fest zudrücken. Nudelröllchen panieren, dazu die Röllchen in Mehl wenden, in aufgeschlagenes Ei tauchen und anschließend in Paniermehl wenden. Böreks in der Fritteuse ausbacken und zum Entfetten auf Küchenkrepp legen. Sobald sie aufschwimmen und goldbraun sind, sind sie gar.
Tipps
Zum Dippen Naturjoghurt zu den Böreks servieren.
Verwendete Produkte
