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Mediterrane Momente
Leichte Küche, bei strahlendblauem Himmel unter schattenspendenden Olivenbäumen träumen, im Hintergrund landestypische Musik und die fürsorgliche Gastlichkeit Südeuropas – das ist unser Verständnis von mediterranen Momenten. Wir sind sicher, dass unsere kleine, kulinarisch-maritime Kreuzfahrt genau das Richtige ist, um Ihre Urlaubsträume anzuheizen. Unsere mediterranen Momente sind feinschmeckerische Köstlichkeiten aus ganz besonderen Regionen. Segeln Sie mit uns zum Hafen von Kerkira, der Inselhauptstadt von Korfu. Von dort folgen wir dem Kompass in südöstlicher Richtung und machen in Paphos auf Zypern fest. Dort heißt es: Kurs West! Malta mit seinen Festungsanlagen beherbergt unter anderem feine Küchenschätze. Wir kreuzen ein wenig vor den Balearen und finden unseren Abschluss im Hafen von Bastia.
Korfiotische Gelassenheit
Korfu ist seit Jahren eine der Trendinseln schlechthin. Wir machen fest im Hafen von Korfu und unternehmen einen Spaziergang. Wir halten uns links und schlendern zur alten Festung, die mit ihren gewaltigen Fundamenten und Mauern weit ins Meer hinaus ragt. Unser Weg führt an alten Arkadengängen vorbei, quer durch die venezianisch anmutende Altstadt. Unser Ziel ist wieder der alte Hafen, denn dort findet unser mediterranes Hafenmenü seinen Anfang mit dem typischen Bauernsalat.
Wechselvolle Geschichte
Hellenistisch geprägt, mal römische Provinz, mal christliche Stellung gegen arabische Eroberer, mit türkischen Traditionen und auch mal britische Kronkolonie- dort, wo die Götter Urlaub machen, sagt ein Werbeslogan über die Insel, liegt Zypern. Unsere zweite kulinarische Station ist Paphos mit seinen Königsgräbern. Zypern ist nicht nur kulturell eine Reise wert. Auch landschaftlich und kulinarisch hat diese Insel viel zu bieten. Auf die Tische kommt das was reif und gut ist- eigentlich alles, was einfach und unkompliziert zubereitet werden kann. Ein geschmackvoller Snack sind die gebackenen Nudelröllchen, die man hier Böreki nennt.
Lieblingsgericht einer Insel
Malta, von der Sonne verwöhnt, mit wechselvoller Geschichte und unterschiedlichen Einflüssen, kennt viele Spezialitäten. Valetta ist die vorletzte Station unseres Inselhoppings. Das Lieblingsgericht hier kann nur etwas Außergewöhnliches sein, etwas das alle mögen. Hobz Biz-Zejt, eine Art Bauernbrot mit Tomaten und Olivenöl ist so ein Sommerrezept, das Sie unbedingt probieren sollten.
Zum Abschluss was Süßes
Vieles wirkt ursprünglich auf Korsika und lukullisch ist man dort eher der italienischen denn der französischen Küche zugeneigt. Bastia ist sicher die schönste Stadt auf Korsika. Hier endet unsere Hafenrundfahrt mit einer eindrucksvollen Süßspeise. Doch zuvor sollten Sie durch die vielen kleinen Gässchen bummeln. Mit ihren Häuser und deren schmiedeeisernen Balkonen ist die bauliche Verwandtschaft zu Neapel geradezu verblüffend.
Eine schöne Urlaubszeit wünscht Ihnen das Fuchs-Team!
Korfiotische Gelassenheit
Korfu ist seit Jahren eine der Trendinseln schlechthin. Wir machen fest im Hafen von Korfu und unternehmen einen Spaziergang. Wir halten uns links und schlendern zur alten Festung, die mit ihren gewaltigen Fundamenten und Mauern weit ins Meer hinaus ragt. Unser Weg führt an alten Arkadengängen vorbei, quer durch die venezianisch anmutende Altstadt. Unser Ziel ist wieder der alte Hafen, denn dort findet unser mediterranes Hafenmenü seinen Anfang mit dem typischen Bauernsalat.
Wechselvolle Geschichte
Hellenistisch geprägt, mal römische Provinz, mal christliche Stellung gegen arabische Eroberer, mit türkischen Traditionen und auch mal britische Kronkolonie- dort, wo die Götter Urlaub machen, sagt ein Werbeslogan über die Insel, liegt Zypern. Unsere zweite kulinarische Station ist Paphos mit seinen Königsgräbern. Zypern ist nicht nur kulturell eine Reise wert. Auch landschaftlich und kulinarisch hat diese Insel viel zu bieten. Auf die Tische kommt das was reif und gut ist- eigentlich alles, was einfach und unkompliziert zubereitet werden kann. Ein geschmackvoller Snack sind die gebackenen Nudelröllchen, die man hier Böreki nennt.
Lieblingsgericht einer Insel
Malta, von der Sonne verwöhnt, mit wechselvoller Geschichte und unterschiedlichen Einflüssen, kennt viele Spezialitäten. Valetta ist die vorletzte Station unseres Inselhoppings. Das Lieblingsgericht hier kann nur etwas Außergewöhnliches sein, etwas das alle mögen. Hobz Biz-Zejt, eine Art Bauernbrot mit Tomaten und Olivenöl ist so ein Sommerrezept, das Sie unbedingt probieren sollten.
Zum Abschluss was Süßes
Vieles wirkt ursprünglich auf Korsika und lukullisch ist man dort eher der italienischen denn der französischen Küche zugeneigt. Bastia ist sicher die schönste Stadt auf Korsika. Hier endet unsere Hafenrundfahrt mit einer eindrucksvollen Süßspeise. Doch zuvor sollten Sie durch die vielen kleinen Gässchen bummeln. Mit ihren Häuser und deren schmiedeeisernen Balkonen ist die bauliche Verwandtschaft zu Neapel geradezu verblüffend.
Eine schöne Urlaubszeit wünscht Ihnen das Fuchs-Team!